什么是食品增稠剂？简述主要类型。

食品中添加的增稠剂的主要作用是什么?食品中添加的增稠剂的主要作用是什么?A. 增加口感B. 改善外观C. 延长保质期D. 增加营养价值

下列增稠剂中属于植物性食品增稠剂的是A. 瓜尔胶B. 黄原胶C. 结冷胶D. 明胶

[问答题] 简述增稠剂作用。

[问答题] 简述增稠剂种类。

[单选题]不属于食品增稠剂作用的是（）。A . 保健B . 成膜C . 乳化D . 着色

[单选题]食品增稠剂分子质点的大小（）。A . 200-300nmB . 1-100nmC . 500-1000nmD . 1000nm以上

以下属于半合成食品增稠剂的是A. 羧甲基纤维素钠B. 黄原胶C. 阿拉伯胶D. 卡拉胶

以下属于半合成食品增稠剂的是A. 卡拉胶B. 黄原胶C. 羧甲基纤维素钠D. 阿拉伯胶

化妆品中的增稠剂主要起什么作用A. 增加光泽度B. 提高稳定性C. 提高遮瑕力

[问答题] 简述气质及其主要类型是什么？