食品中的自由水就是可以完全自由流动的水。

[单选题]食品中自由水的特点是A.易结冰，能溶解溶质B.不易结冰，能溶解溶质C.不易结冰，不易溶解溶质D.易结冰，不易溶解溶质E.渗透在食品组织细胞中，不易游离

[单选题]食品中自由水的特点是A.易结冰，能溶解溶质B.不易结冰，能溶解溶质C.不易结冰，不易溶解溶质D.易结冰，不易溶解溶质E.渗透在食品组织细胞中，不易游离

[单选题]食品中自由水的特点是（）。A . 易结冰，能溶解溶质B . 不易结冰，能溶解溶质C . 不易结冰，不易溶解溶质D . 易结冰，不易溶解溶质E . 渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

[单选题]干燥法定量测定的食品中水分主要是指A．自由水B．结合水C．自由水和结合水D．结合水和少量挥发性物质E．自由水和少量挥发性物质

[单选题]下列（）状态的水是可以自由在地下流动的。（）A . 结合水B . 重力水C . 毛隙水D . 固态水

[填空题] 土中液态水可以分为自由水和（）。

[单选题]食品脱水去掉水分主要为A．结合水B．溶解水C．自由水D．溶解水和自由水E．结合水、溶解水、自由水

[单选题]人体组织中的水有自由水和结合水之分，自由水是指A.分子游离而不与其他组织分子相结合的水B.存在于细胞内的水C.存在于细胞外间隙中的水D.存在于血浆中的

[单选题]人体组织中的水有自由水和结合水之分，自由水是指（）。A . 分子游离而不与其他组织分子相结合的水B . 存在于细胞内的水C . 存在于细胞外间隙中的水D . 存在于血浆中的水E . 自然运动频率低的水

[单选题]人体组织中的水有自由水和结合水之分，自由水是指（）A .分子游离而不与其它组织分子相结合的水B .存在于细胞内的水C .存在于细胞外间隙中的水D .存在于血浆中的水E .自然运动频率低的水