简述中国菜点的主要审美因素及其它们在人们品尝美食中所起的作用。

[问答题] 简述中国菜点烹制技艺。

[单选题]构成中国菜的主要部分是（）A . 素菜B . 地方风味菜C . 宫廷菜D . 少数民族菜

[单选题]有些美食家曾把一些国家的肴馔进行形象的比较，中国菜是（）。A . 鼻子菜B . 眼睛菜C . 舌头菜D . 时髦菜

[判断题] 欧化最早的中国菜指的是广东菜A . 正确B . 错误

[单选题]中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A . 四大菜系B . 六大菜系C . 八大菜系

[问答题] 中国菜的特点是什么？

[单选题]中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等，划分的依据是（）A . 地方风味B . 民族风格C . 消费对象D . 消费者喜好

[单选题]文学在少儿审美发展中所起的作用是（）A . 培养少儿的审美知觉能力B . 培养少儿的艺术思维能力C . 发展少儿的直觉洞察力D . 培养少儿的听觉感知力

[单选题]音乐在少儿的审美发展中所起的作用是（）A .培养少儿的直观洞察力B .发展少儿的听觉感受能力C .培养少儿的语言表达能力D .提高少儿的逻辑思维能力

[问答题] 简述中国古建筑的主要类别及其审美特征。