创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。

[单选题]创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。A . 加工的菜点B . 制作的菜点C . 仿制的菜点D . 传统的菜点

[单选题]传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。A . 前提B . 基础C . 目的D . 要求

[名词解释] 菜点创新

[名词解释] 回菜点创新

[单选题]创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值A . 人文B . 利用C . 学术D . 经济

[名词解释] 创新菜点后续管理

[问答题] 简述菜点创新的方法。

[问答题] 简述菜点创新的原则？

[填空题] 西餐中作为最后一道菜的甜食，大致有三种，即软点、（）和湿点。

[单选题]菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。A . 文化B . 美术C . 艺术D . 书法