微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。

微生物是引起食品腐败变质的-|||-重要因素,影响微生物生长繁-|||-殖的因素有-|||-4 食品的组成成分-|||-3 食品的水分含量-|||-C 食品的渗

4.食品中的微生物是引起食品腐败变质的最主要因素。

[填空题] 土壤微生物是构成（）的重要因素。

[问答题] 简述微生物引起食品变质特点。

微生物导致食品的腐败变质的基本原理是()。A. 食品中蛋白质的分解B. 食品中脂肪的分解C. 食品中碳水化合物的分解

[问答题] 在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？

[填空题] 食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）A . 细菌B . 真菌C . 酵母D . 病毒E . 以上都不是

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。A . 细菌B . 霉菌C . 酵母D . 病毒E . 以上都不是

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒E.以上都不是