下列何者营养素在加工过程中容易流失（）

[单选题]在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）A .维生素B .蛋白质C .矿物质D .脂肪

[单选题]焯水容易流失的营养素是（）。A . 维生素A，维生素CB . 维生素B，维生素CC . 维生素A，维生素ED . 维生素A，维生素D

[单选题]蔬菜加工中先切后洗的方法最容易造成溶解流失的营养素是（）。A .蛋白质B .脂肪C .维生素D .糖类

蔬菜在烹饪过程中最容易丢失的营养素是( )A. 铁B. 维生素CC. 蛋白质D. 淀粉

谷类加工过程中，受损失较多的营养素是？A. 淀粉B. 蛋白质C. B族维生素D. 脂肪

[单选题]在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的( )A．维生素B．蛋白质C．矿物质D．脂肪

在食品的制作过程中,最容易损失的营养素是()。A. 蛋白质B. 矿物质C. 维生素D. 碳水化合物

蔬菜水果加工过程中损失的营养素主要是()A. 膳食纤维B. 维生素CC. 蛋白质D. D脂肪E淀粉

[单选题]蔬菜水果加工过程中损失的营养素主要是( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.膳食纤维E.维生素C

[单选题]蔬菜水果加工过程中损失的营养素主要是( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.膳食纤维E.维生素C