[单选题]

要控制面团搅拌后的温度,在直接法制作时与下列哪项因素无关()

A . 室温

B . 粉温(或材料温度)

C . 机器搅拌所产生的摩擦温度

D . 中种面团温度

参考答案与解析:

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