[填空题] 油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
【简答题】猪油的皂化价是 193~203 ,碘价是 54~70 ;椰子油的皂化价是 246~265 ,碘价是 8~10 。这些数值说明猪油和椰子油的分子结构有什
[填空题] 碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
[问答题] 何谓皂化油脂与非皂化油脂？
[单选题]影响固体药物氧化的因素是( )A．皂化价B．水分C．光线D．温度E．pH值
[填空题] 皂化液由皂化油和软水充分混合，浓度是（）。