[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
[判断题] 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。A . 正确B . 错误
[单选题]乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A . 酱香型B . 浓香型C . 清香型D . 米香型
乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A. . 酱香型B. . 浓香型C. . 清香型D. . 米香型
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
[判断题] 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。A . 正确B . 错误
清香型白酒的主体香味成分是( ）。()A. 丁酸乙酯B. 乙酸乙酯C. 己酸乙酯D. 乳酸乙酯
[单选题]米香型白酒主体香味物质为（）A .乳酸乙酯＋乙酸乙酯B .乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇C .乙酸乙酯＋β—苯乙醇D .乳酸乙酯＋β—苯乙醇
[多选题] 桂林三花酒的主体香气成分为（）。A .乳酸乙酯B .乙酸乙酯C .B-苯乙醇D .己酸乙酯