黄酒属于（）。

[单选题]黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A . 原料和酒曲B . 生产方法C . 酒精度D . 现代黄酒

[单选题]按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A . 蒸馏酒B . 酿造酒C . 配制酒D . 混合酒

[填空题] 按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

[单选题]下列酒的品种中，属于黄酒的是：（）.A . 绍兴酒B . 茅台C . 汾酒D . 五粮液

[多选题]下列选项属于黄酒中呈香物质的是（）。A.糖类B.醇类C.氨基酸D.有机酸E.酯类

[多选题]下列选项属于黄酒中呈香物质的是（）。A.糖类B.醇类C.氨基酸D.有机酸E.酯类

黄酒、白酒、啤酒、葡萄酒都属于发酵酒。()A. 正确B. 错误

[填空题] 黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。

[多选题]下列选项中属于黄酒中呈香物质的是（）。A.糖类B.醇类C.氨基酸D.有机酸E.酯类

[多选题]下列选项中属于黄酒中呈香物质的是（）。A.糖类B.醇类C.氨基酸D.有机酸E.酯类