应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务提供者包括A. 学校(含托幼机构)、食堂、养老机构、食堂、医疗机构、食堂、建筑工地、食堂、(供餐人数超过100人)B. 供应超过

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务提供者包括（）A. 学校食堂（含托幼机构食堂）B. 集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐C. 集体用配餐配送单位D. 中央厨

（）每餐次的食品成品应留样。A. 学校(含托幼机构)食堂B. 养老机构食堂、医疗机构食堂C. 中央厨房、集体用餐配送单位D. 餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过1

一次性集体聚餐人数超过（）人的餐饮服务提供者，应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。A. 20.0B. 60.0C. 80.0D. 100.0

学校食堂每餐次的食品成品应留样。A. 对B. 错

餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于( )A. 50gB. 80gC. 100gD. 200g

中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于()克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于()克，并记录留样食品名称，留样量，留样时间，留样人员等。

[判断题] 能承接100餐位以上的餐饮经营单位，应配备专用的留样冰箱。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）A .特大型餐饮服务单位B .学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂C .集体用餐配送单位、中央厨房D .重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐