为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。

为避免交叉污染，以下说法正确的是（）A. 动物性食品、植物性食品应分池清洗B. 水产品在专用水池清洗C. 除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗D. 食

为避免交叉污染，以下（）说法不回答题目A. 动物性食品、植物性食品应分池清洗B. 水产品宜在专用水池清洗C. 除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗D.

[多选题] 为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（）A . 在专用场所进行B . 使用专用的刀、砧板、抹布C . 固定加工人员，负责熟食从原料到改刀的全过程加工D . 专间冰箱内不能存放食品原料、半成品

[判断题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。（）A.对B.错

[判断题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。（）A.对B.错

[多选题] 下列哪些是有效避免交叉污染的措施？（）A . 分别设蔬菜和肉类的清洗水池B . 动物性和植物性食品盛装在不同容器中C . 粗加工场所不加工食品成品D . 食品原料切配人员不进行分餐操作

[单选题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染（）不得进入厨房。A . 成品B . 原料C . 工作人员D . 就餐人员

[单选题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染（）不得进入厨房。A.成品B.原料C.工作人员D.就餐人员

[单选题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染（）不得进入厨房。A.成品B.原料C.工作人员D.就餐人员

[主观题]制作食品时个人用的擦手布要随时清洗，专人专用，以免交叉污染。此题为判断题(对，错)。