为避免交叉污染，以下说法正确的是（）

为避免交叉污染，以下（）说法不回答题目A. 动物性食品、植物性食品应分池清洗B. 水产品宜在专用水池清洗C. 除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗D.

[单选题]为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。A .土豆、鲫鱼、鱿鱼B .蘑菇、羊肉、牛肉C .土豆、羊肉、鱿鱼D .蘑菇、白菜、牛肉

[多选题] 下列哪些是有效避免交叉污染的措施？（）A . 分别设蔬菜和肉类的清洗水池B . 动物性和植物性食品盛装在不同容器中C . 粗加工场所不加工食品成品D . 食品原料切配人员不进行分餐操作

[多选题] 为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（）A . 在专用场所进行B . 使用专用的刀、砧板、抹布C . 固定加工人员，负责熟食从原料到改刀的全过程加工D . 专间冰箱内不能存放食品原料、半成品

餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括( )。A. 生食品对熟食品的污染B. 生食品对洁净餐具的污染C. 未清洗餐具对熟食品的污染D.

餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括____________0A. 生食品对熟食品的污染B. 生食品对洁净餐具的污染C. 未清洗餐具

[单选题]女性排卵期HCG检测时，为避免交叉反应，应选择的试验是（）A . β-HCG单克隆二点酶免疫法B . 乳胶凝集抑制稀释试验C . 乳胶凝集抑制试验D . α-HCG单克隆抗体试验E . 血凝抑制试验

[单选题]换药时，应按照（）原则进行，避免交叉感染A .特殊感染、感染、污染、清洁B .污染、感染、特殊感染、清洁C .清洁、污染、感染、特殊感染D .感染、污染、特殊感染、清洁

产尘操作间应当保持________或采取专门的措施，防止粉尘扩散、避免交叉污染并便于清洁。产尘操作间应当保持________或采取专门的措施，防止粉尘扩散、避免

以下哪些情形属于交叉污染情形,须避免A. 生熟食品混放;生熟抹布混用B. 将已清洁的干净器具直接放在地上C. 掉地的产品,包装盒,餐篮等捡起后继续使用