自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。

[多选题] 餐饮服务单位提供的下列哪类食品中所使用的食品添加剂应向监管部门备案，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。（）A .自制糕点B .自制火锅底料C .自制调味料D .自制饮料

餐饮服务提供者可随意使用食品添加剂。()[判断]A. 正确B. 错误

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为( )A. 亚硝酸纳B. 亚硝酸钾C. 硫酸铝钾D. 硫酸铝胺

学校食堂使用食品添加剂，应当公示（）A. 使用品种和剂量B. 供货商信息C. 生产厂家D. 采购日期

9.餐饮服务提供者可随意使用食品添加剂A. 对B. 错

餐饮经营中使用食品添加剂的目的是()。()A. 改善食品品质和色、香、味.B. 防腐、保鲜一C. 掩盖食品腐败变质...D. 以掺杂、掺假、伪造为目的

餐饮经营中使用食品添加剂的目的是()A. 改善食品品质和色、香、味B. 防腐、保鲜C. 掩盖食品腐败变质D. 以掺杂、掺假、伪造为目的

[判断题] 食品药品监管部门到餐饮服务单位采集样品，不必支付任何费用。A . 正确B . 错误

重大活动餐饮接待单位不得使用哪些食品、食品添加剂和食品相关产品?()A. 无法提供溯源凭证的食品B. 检验检测合格的食品C. 外购现制现售食品、散装熟肉制品()

[单选题]餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，