食品加工用设备和工具的构造应：（）。

[多选题] 食品加工使用设备和工具的构造应（）。A .有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查B .与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝C .设备内部角落部位应避免有尖角D .工具须由木质材料制成

[填空题] 加工用水应进行（）、（）和（）。

[单选题]锻工用的夹钳和其他夹持工具，应采用（）制造。A . 低碳钢B . 中碳钢C . 高碳钢D . 合金钢

[单选题]接触食品的设备、工具和容器（）。A .易于清洗消毒B .不易清洗消毒C .易清洗D .易消毒

[单选题]接触食品的设备、工具和容器（）A.易于清洗消毒B.不易清洗消毒C.易清洗D.易消毒

[单选题]接触食品的设备、工具和容器（）A.易于清洗消毒B.不易清洗消毒C.易清洗D.易消毒

[问答题] 超高速加工对刀具和砂轮有什么要求？简述超高速加工用的工具具体有哪些。

[问答题] 简述电火花加工用的工作液和电解加工用的电解液的作用

[问答题] 为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工机械设备如何分类？

[问答题] 牲畜饲料加工用电应执行什么电价？