餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取（）。

[单选题]餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购食品的，应当索取并留存：（）A .许可证B .采购清单C .业主身份证明复印件D .出厂检验报告

[单选题]餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。A .身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B .供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C .并留存采购清单D .相关许可证和产品合格证明等文件

餐饮服务提供者采购肉类时应当索取肉品的检疫合格证明。（）A. 对B. 错

[单选题]餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（）。A .身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B .供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C .并留存采购清单D .相关许可证和产品合格证明等文件

从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)和农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验( )原件;A. 生产许可证B. 餐饮服务许可证C. 动物产品检疫合格证明D.

9.餐饮服务提供者采购肉类时应当索取肉品的检疫合格证明。()A. 对B. 错

[单选题]餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（）A .生产许可证复印件B .卫生许可证复印件C .盖章的批次出厂检验报告复印件D .每笔购物清单

[多选题] 餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的下列哪些证明材料：（）A .许可证、营业执照或复印件B .生产许可证复印件C .购物凭证D .每笔供应清单

餐饮服务提供者应当对采购的食品原料进行（ ），合格后方可使用A. 验收B. 直接使用C. 简单冲洗D. 请示领导

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公示食品原料及其来源等信息。A. 对B. 错