蛋卷属于饼干类食品。

[单选题]适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。A .角质B .粉质C .半角质D .都可以

饼干属于 ____ 食品；香肠属于 ____ 食品。饼干属于 ____ 食品；香肠属于 ____ 食品。

下列哪些食品属于冷食类食品（ ）A. 凉拌手撕鸡B. 裱花蛋糕C. 改刀后不复热的葱油鸡D. 以上都是

[多选题]下列食品中属于发酵类食品的是（）。A.腐乳B.面包C.果酱D.豆豉

材料一:-|||-垃圾食品,一般情况下是指高热量食品,这些食品很容易使人发胖,而营-|||-养素却不足。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是:油炸类食品、腌制类食品

[填空题] 果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。

下列属于冷食类食品的是()。A. 生食瓜果蔬菜B. 腌菜C. 冷加工糕点D. 冷荤类食品

[单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

[单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

[单选题]下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳