A . 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员
B . 盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员
C . 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
关于食品安全管理人员的培训与考核，以下哪些说法是正确的？（）A. 企业自行决定是否对食品安全管理人员进行培训与考核B. 培训计划应根据不同岗位需求制定并保存记录
[多选题] 食品安全管理人员职责包括（）A . 组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训B . 制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查C . 记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理D . 组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
食品安全管理人员对食品安全负直接责任。对错 食品安全管理人员对食品安全负直接责任。对错
企业食品安全管理人员中从事食品安全管理具体工作的是：A. 企业主要负责人B. 食品安全总监C. 食品安全员D. 以上均是
企业食品安全管理人员中从事食品安全管理具体工作的是:A. 以上均是B. 企业主要负责人C. 食品安全总监D. 食品安全员
企业食品安全管理人员中从事食品安全管理具体工作的是:A. 企业主要负责人B. 食品安全总监C. 食品安全员D. 以上均是
[多选题] 食品安全管理人员基本要求：（）。A .身体健康并持有有效健康证明B .具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。C .持有有效培训合格证明。D .食品药品监督管理部门规定的其他条件。
食品生产企业的食品安全管理人员应具备以下哪些能力()。A. 掌握食品安全相关法律法规和标准B. 具备食品安全管理的知识和技能C. 能够对食品生产过程进行监督管理
11.企业食品安全管理人员中从事食品安全管理具体工作的是：A. 企业主要负责人B. 食品安全总监C. 食品安全员D. 以上均是
企业食品安全管理人员中起到协助做好食品安全管理工作的是:A. 企业主要负责人B. 食品安全总监C. 食品安全员D. 以上均是