压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。

[判断题] 市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全A . 正确B . 错误

[单选题]根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）A . 浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油B . 压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全C . 压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品D . 以上都正确

[问答题] 液压榨油机的工作原理？

[判断题] 加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏是农产品加工物理机械加工技术。（）A . 正确B . 错误

[问答题]由压榨法、浸出法和水剂法制取的植物油脂称为（），其中含有多种杂质，只有通过精炼后才能达到食用或工业用途的需要。

[单选题]原油经过蒸馏加工后，原来的硫化物会更集中在（）馏分中。A .汽油B .煤油C .柴油D .渣油

[单选题]果汁是水果经过压榨而去掉残渣制作的，加工过程会使水果的（）。A.水分丢失B.营养成分损失C.新鲜度降低D.口感被破坏

[单选题]药材经过炒、烫、火段后，浸出物是有所（）A．减少B．增加C．不增不减D．增减不一定

[单选题]药材经过炒、烫、火段后，浸出物是有所（）A . 减少B . 增加C . 不增不减D . 增减不一定

[问答题] 浸出法提取油脂与压榨法相比，有哪些优、缺点？