食品生产室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。

[判断题]水的流向由非清洁区流向清洁区（）A.对B.错

[判断题]水的流向由非清洁区流向清洁区（A.对B.错

[问答题] 食品工厂清洁空气流向设计。

[判断题] 食品生产厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。A . 正确B . 错误

[判断题] 食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。A . 正确B . 错误

[判断题] 食品生产清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。A . 正确B . 错误

[多选题] CSSD下列哪些区域为清洁区域（）。A . 器械回收区B . 清洗区C . 检查、包装区D . .无菌物品存放区

[单选题]动态配气中，要求稀释气气源应是( )。A．温度高、湿度低B．清洁、干燥C．清洁、湿度高D．清洁、温度高E．温度高、湿度高

[单选题]动态配气中对稀释气气源的要求是A．清洁、干燥B．清洁、温度高C．温度高、湿度低D．清洁、湿度高E．温度高、湿度高

[问答题]散装货物对货舱清洁程度的要求分为哪五级?