食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。

食品用香料、香精不包括只产生( )、酸味或咸味的物质,也不包括( ) 。食品用香料、香精不包括只产生( )、酸味或咸味的物质,也不包括(

[问答题] 酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？

以下哪些食品不得添加食品用香料、香精。(）A. 巴氏杀菌乳B. 调制乳C. 发酵乳D. 灭菌乳

[名词解释] 咸味食品香精

4以下哪种食品可以添加食品用香料,香精A. 大米B. 饼干C. 灭菌乳蜂蜜

茶叶、咖啡中可以添加食品用香料、香精。A. 正确B. 错误

在食品中使用食品用香料,香精的目的是使食品产生,改变或提高食品的风味,可在各类食品中按生产需要适量使用,但一些食品没有加香的必要,国家规定不得添加食品用香料,香

[判断题] 咸味不受温度影响，温度高时咸味强度减弱，它能抑制酸味，衬托甜味，A . 正确B . 错误

食品香精香料可以增加食品的香味。（）A. 对B. 错

[单选题]在甜味物质中加入酸味物质是（）。A .相乘作用B .相杀作用C .变调作用D .对比作用