动物性天然香料包括（）。

下列哪种属于动物性天然香料?A. 玫瑰油B. 麝香C. 柠檬油D. 薄荷脑

[问答题] 简述动物性香料只有几种？

[单选题]（）不属于动物性香料。A . 海狸香B . 灵猫香C . 麝香D . 树脂

以下哪个香料不属于动物性香料A. 麝香B. 肉桂油C. 龙涎香D. 海狸香

动物性食品中存在的天然有毒物质包括:A. 贝类毒素B. 组胺C. 草酸及草酸盐D. 河豚毒素

[多选题] 植物性天然香料包括（）。A .留兰香油；B .麦芽酚（合成香料）；C .香兰素（合成香料）；D .甜橙油。

4.[判断题]相对于植物性香料，动物性香料的留香时间更为持久。A. 对B. 错

动物性产品包括?A. 肉B. 蛋C. 奶D. 大米

食物根据其来源可分为动物性食物和植物性食物,动物性食物包括()。A. 乳类B. 畜禽肉C. 菌藻类D. 鱼虾类E. 蛋类

动物性食品的生物性污染分类包括()、()。 动物性食品的生物性污染分类包括()、()。 A. 微生物污染、霉菌污染、食品害虫污染B. 病毒污染、寄生虫污染、食品