乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。

[判断题] 乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的A . 正确B . 错误

[填空题] 乳酸发酵从它的生化机制上可分为两类，一类称为正型乳酸发酵，另一类称为（）乳酸发酵。

[单选题]同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）A . 乙醇B . 乳酸C . 醋酸D . CO

[名词解释] 乳酸发酵

[问答题] 比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同

[单选题]进行乳酸发酵的主要是（）。A .酵母菌B .霉菌C .细菌D .放线菌

[名词解释] 同型乳酸发酵

[单选题]乳酸发酵是（）。A . 厌气发酵B . 好气发酵C . 兼性厌气发酵D . 上述都不对

[名词解释] 异型乳酸发酵

[单选题]（）是指利用青贮技术，使青饲料处于厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使青饲料处于pH3.8～4.2的环境中，从而较好地保存原有营养价值的青饲料。A . 粗饲料B . 青绿饲料C . 青贮饲料D . 能量饲料