A .润滑剂、清洁剂、杀虫剂
B .不卫生的包装材料
C .化学药品的残留
D .以上三种都会造成污染
[单选题]食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染?()A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染
[单选题]食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染?()A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染
[单选题]在食品加工过程中,应防止外部引入下列哪种污染物的污染( )。FSMS96A.润滑剂.清洁剂.杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上3种都
以下哪种食品在加工过程中可能产生多环芳烃类污染物()A. 烧烤肉类B. 清蒸鱼C. 水煮蛋D. 白灼虾
食品在加工过程中形成的主要污染物不包括()。A. 有机氯B. 多环芳烃C. 杂环胺D. N-亚硝基化合物
食品在加工过程中形成的主要污染物不包括()。A. N-N亚硝基化合物B. 杂环胺C. 多环芳烃D. 有机氯
避免食品在加工过程中受到污染的措施有()A. 用于食品原料、半成品、成品的容器和工具分开放置和使用B. 不在食品处理区内从事可能污染食品的活动C. 不在食品处理
[多选题] 企业应防止()等污染物对食品的污染A .润滑剂B .燃料C .清洁剂D .杀虫剂
食品加工过程中可能引入的污染因素有哪些?A. 生产设备上的微生物B. 操作人员的手部卫生C. 原材料的质量D. 加工环境的清洁度
加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染?A. 不同类型的食物原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)分开存放,其盛放容器和加工制作