A. 有机氯
B. 多环芳烃
C. 杂环胺
D. N-亚硝基化合物
食品在加工过程中形成的主要污染物不包括()。A. N-N亚硝基化合物B. 杂环胺C. 多环芳烃D. 有机氯
[单选题]在食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染()A .润滑剂、清洁剂、杀虫剂B .不卫生的包装材料C .化学药品的残留D . D.以上三种都会造成污染
以下哪种食品在加工过程中可能产生多环芳烃类污染物()A. 烧烤肉类B. 清蒸鱼C. 水煮蛋D. 白灼虾
[单选题]食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染?()A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染
[单选题]食品加工过程中,应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染?()A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染
[单选题]在食品加工过程中,应防止外部引入下列哪种污染物的污染( )。FSMS96A.润滑剂.清洁剂.杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上3种都
食品加工过程中,防止交叉污染的措施不包括( )A. 生熟分开B. 工具专用C. 人员卫生D. 增加添加剂
[主观题]食品加工、烹调过程中致癌物污染主要发生在( )食品中。
食品生产加工过程中有毒金属的污染来源不包括()。A. 包装材料B. 灌溉水C. 生产管道D. 食品加工设备
[单选题]在光化学烟雾的形成过程中,下列污染物不属于二次污染物的是()A . 碳氢化合物(HC.和氮氧化物(NOx)B . 醛、酮、醇C . 臭氧(O3)过氧乙酰硝酸酯(PAN)D . 自由基三氧化硫