干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放，其目的是（）

食品原料贮存要求:分区、分架、分类、离墙、离地存放食品,距离墙壁、地面()以上A. 5cmB. 10cmC. 15cmD. 20cm

[单选题]袋装水泥存放时应据墙及离地（）cm以上。A . 10B . 20C . 30

[单选题]下列产品中（）可不离地离墙存放A . 袋装小麦粉B . 瓶装植物油C . 桶装纯净水D . 包装用纸箱

[判断题] 袋装水泥存放时，应离地及墙30cm以上。A . 正确B . 错误

将食品离地离墙贮存是为了 ( )A. 便于存取B. 通风防潮C. 防止有害生物藏匿D. 便于检查和清洁

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在____以上，距离墙壁宜在____以上。（）A. 10cm;5cmB. 5c

库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离墙壁宜在()厘米以上。A. 5B. 10C. 15D. 20

库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在5cm以上。()A. 正确B. 错误

[填空题] 无菌物品应贮存离地面_________，离天花板_________，离墙_________。

[单选题]炒货制品中不得加入以下食品添加剂（）A . 糖精钠B . 柠檬黄C . 山梨酸（钾）D . BHA