A.嗜热脂肪芽胞杆菌
B.嗜热凝结芽胞杆菌
C.地衣芽胞杆菌
D.枯草芽胞杆菌
E.蜡样芽胞杆菌
[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为A.嗜热脂肪芽胞杆菌B.嗜热凝结芽胞杆菌C.蜡状芽胞杆菌D.枯草芽胞杆菌E.蜡样芽胞杆菌
[单选题,A1型题] 低酸性罐头典型的平酸菌为()A . 嗜热脂肪芽孢杆菌B . 嗜热凝结芽孢杆菌C . 地衣芽孢杆菌D . 枯草芽孢杆菌E . 蜡样芽孢杆菌
[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为()。A . 嗜热脂肪芽孢杆菌B . 嗜热凝结芽孢杆菌C . 蜡状芽孢杆菌D . 枯草芽孢杆菌E . 蜡样芽孢杆菌
[填空题] 低酸性罐头的典型平酸菌为()。
[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为A.嗜热脂肪芽孢杆菌B.嗜热凝结芽孢杆菌C.蜡状芽孢杆菌D.枯草芽孢杆菌E.蜡样芽孢杆菌
[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为A.嗜热脂肪芽孢杆菌B.嗜热凝结芽孢杆菌C.地衣芽孢杆菌D.枯草芽孢杆菌E.蜡样芽孢杆菌
低酸性食品中常见的平酸菌为()A. 嗜热脂肪芽孢杆菌B. 凝结芽孢杆菌C. 肉毒梭状芽孢杆菌D. 蜡样芽胞杆菌
低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。A. 枯草芽孢杆菌B. 埃希氏大肠杆菌C. 志贺氏沙门氏菌D. 肉毒梭状芽孢杆菌
[单选题]罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖()的结果。A . 产酸产气B . 产酸不产气C . 不产酸产气D . 不产酸不产气
平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。A. 对B. 错