A.金黄色葡萄球菌
B.沙门氏菌
C.志贺氏菌
D.肉毒梭菌
[单选题]为了避免中毒，低酸食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。A.金黄色葡萄球菌B.沙门氏菌C.志贺氏菌D.肉毒梭菌
[单选题]为了避免中毒，低酸食品杀菌是必须以（）作为杀菌对象加以考虑。A.金黄色葡萄球菌B.沙门氏菌C.志贺氏菌D.肉毒杆菌
[单选题]为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。A . 金黄色葡萄球菌B . 沙门氏菌C . 志贺氏菌D . 肉毒杆菌
[单选题]为了避免低酸性食品食物中毒，杀菌时以( )作为指示菌标准。FSMS4A.沙门氏菌B.金黄色葡萄球菌C.肉毒梭菌D.大肠杆菌
低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐头食品常用（）方式进行杀菌处理，并以（）作为杀菌对象菌。低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐头食品常用（）方式进行杀
[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对象菌。A. 枯草芽孢杆菌B. 埃希氏大肠杆菌C. 志贺氏沙门氏菌D. 肉毒梭状芽孢杆菌
[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
酸是确定罐头杀菌条件的主要依据之一，酸性食品一般要采用高温杀菌，低酸性食品则可以采用常压杀菌。A. 正确B. 错误