广泛吸收南方各流派的特点而形成的菜系是（）。

[单选题]各菜系口味特点提法正确的是（）。A . 淮扬菜偏重咸、鲜B . 广东菜重甜酸、味清淡C . 鲁菜重麻辣D . 川菜口味平和，咸甜适中

[单选题]菜系的初步形成是在（）A . 唐代B . 宋代C . 明代D . 清代

[多选题] 菜系的形成要素有（）。A . 有丰富的物产B . 有悠久的历史传统和饮食习俗C . 烹饪技术广泛普及，烹饪技术人才众多D . 有一定规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达E . 有较为系统的烹调理论和代表著作

[多选题] 中医各推拿流派大多具有（）等共同特点。A .有较长的发展史B .有一定的学术理论指导和丰富的实践经验C .独特功法D . D.擅长的主治范围E .特长手法

[多选题]中医各推拿流派大多具有()等共同特点A.有较长的发展史B.有一定的学术理论指导和丰富的实践经验C.独特功法D.擅长的主治范围E.特长手法

[单选题]受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。A . 粤菜B . 京菜C . 沪菜D . 闽菜

[单选题]下列关于我国各菜系的说法，正确的是（）。A.八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系B.鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主

[单选题]下列关于我国各菜系的说法，正确的是()。A.八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系B.鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主

[单选题]下列关于我国各菜系的说法，正确的是()。A.八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系B.鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主

[单选题]下列关于我国各菜系的说法，正确的是()。A.八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系B.鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主