A. 巴氏杀菌
B. 微波杀菌
C. 超高温瞬时灭菌（UHT）
D. 辐照杀菌
植物蛋白饮料杀菌的目的是() 植物蛋白饮料杀菌的目的是() A. 杀灭部分微生物B. 破坏抗营养因子钝化残存酶的活力D. 提高温度,有利于脱臭
[填空题] 植物蛋白饮料分为：（）
植物蛋白饮料的营养特点。A. 含有大量脂肪、蛋白质、维生素、矿物质B. 不含胆固醇,不含乳糖C. 含有大量的亚油酸和亚麻酸D. 含有较多的维生素
以下哪些属于植物蛋白饮料？A. 豆乳B. 椰子汁C. 杏仁露D. 核桃露
植物蛋白饮料最常见的原料是（ ）A. 豌豆B. 燕麦C. 花生D. 大豆
植物蛋白饮料的原料预处理包括（）A. 烘焙B. 清洗C. 浸泡D. 脱皮
植物蛋白饮料中,要求蛋白含量不低于()。A. 0.5%B. 1.0%C. 1.5%D. 2.0%
[问答题] 植物蛋白饮料（品）类的定义及分类