A. 脂肪
B. 维生素C
C. 矿物质
D. 胡萝卜素
【单选题】不同营养素的食物热效应不同,下列哪一种营养素的食物热效应最大?A. 不一定B. 脂肪C. 蛋白质D. 碳水化合物
【单选题】谷物中含量最丰富的营养素是A. 蛋白质B. 维生素C. 矿物质D. 碳水化合物
【单选题】牲畜肉类富含的营养素不包括下列的哪一种A. VB1B. VAC. 铁D. VC
【单选题】下列哪一种烹调方式,造成谷物中 B 族维生素的损失越多?A. 炸B. 炒C. 蒸D. 煮
【单选题】下列哪一种烹调方式,造成谷物中B族维生素的损失越多A. 烙B. 煮C. 炸D. 蒸
【单选题】防弹衣一般用哪一种材料好?()A. 涤纶B. 锦纶C. 维纶D. 芳纶
【单选题】保存谷物、豆类的粮仓用SO2熏蒸会破坏下列哪一种维生素?A. 泛酸B. 硫胺素C. 烟酸D. 核黄素
[单选题]牛奶中不含下列哪一种营养素（）A . 维生素B2B . 维生素CC . 蛋白质D . 脂质
[单选题]肉类中不含下列哪一种营养素（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 维生素B1D . 维生素C
【单选题】下列哪一种说法是正确的A. 在圆周运动中，加速度的方向一定指向圆心B. 匀速率圆周运动的速度和加速度都恒定不变C. 物体作曲线运动时，速度的方向一定在