生猪屠宰加工和流通过程中受到的污染属于（）

按照生猪屠宰操作规范,屠宰加工过程中不必摘除的是()。A. 扁桃体B. 甲状腺C. 病变淋巴结D. 肾上腺

动物性食品在加工、流通过程中受到的污染称为内源性生物性污染,也A. 是B. 否

以下生猪屠宰后未经加工的产品中，属于《生猪屠宰管理条例》所称生猪产品的有()。A. 胴体、肉、脂、脏器B. 骨、头、蹄C. 血液D. 毛E. 皮

以下生猪屠宰后未经加工的产品中，属于《生猪屠宰管理条例》所称生猪产品的是()。A. 胴体、肉、脂、脏器B. 骨、头、蹄C. 血液D. 毛E. 皮

避免食品在加工过程中受到污染的措施有（）A. 用于食品原料、半成品、成品的容器和工具分开放置和使用B. 不在食品处理区内从事可能污染食品的活动C. 不在食品处理

[填空题] 包装件在流通过程中可能受到的最大冲击是在（）的过程中。

[判断题] 生产加工和流通加工都是创造商品的价值，只是前者是在生产过程中，而后者是在流通过程中。（）A . 正确B . 错误

9食品在其加工、烹饪等过程中受到的污染叫内源性污染。()A. 正确B. 错误

生产加工是在流通过程中进行的,而流通加工是在生产过程中进行的A. 正确B. 错误

[单选题]食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染？（）A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染