[单选] 食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。

[单选题]食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。A . 直接吃B . 温一下C . 彻底加热D . 冰镇

[判断题] 冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。A . 正确B . 错误

[单选] 以下哪种食品可以食用？（）A. 发霉的茶叶B. 发芽的土豆C. 变绿的豆芽D. 变红的汤圆

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。( )冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度

[单选题]冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）A . 50℃B . 60℃C . 65℃D . 70℃

[主观题]判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )

食品仅包括加工后可食用的产品，不包括可食用的食品原料。TA. 正确B. 错误

以下哪种食品在食用前应该彻底煮熟A. 蔬菜B. 水果C. 肉类D. 面包

下面（ ）食品是有毒食品，不宜食用．A. 发芽的土豆B. 未彻底煮熟的四季豆C. 发霉的花生D. 以上都是

下面（ ）食品是有毒食品，不宜食用．A. 发芽的土豆B. 未彻底煮熟的四季豆C. 发霉的花生D. 以上都是