7.防控食品受到病原菌污染的措施主要为() ()-|||-A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老-|||-鼠等有害生物-|||-B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器-|||-C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生-|||-行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事-|||-接触直接入口食品的工作-|||-D.严格执行加工人员个人卫生制度-|||-^ R C

防控食品受到病原菌污染的措施主要为( )A. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、嶂螂、老鼠等有害生物B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器C. •严格执

防控食品受到病原菌污染的措施主要为( )A. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器C. 严格执行

防控食品受到病原菌污染的措施主要为( )A. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器C. 严格执行

防控食品受到病原菌污染的措施主要为A. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器B. 严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的

28、防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）A. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器C. 严格

[判断题] 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。A . 正确B . 错误

食品加工场所的清洁与消毒中,卫生间的清洁消毒频率应为多久一次?A. 每日一次B. 每2-4小时一次C. 每周一次D. 每月一次

食品处理区指贮存,加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具,容器,工具等)等的区域。根据清洁程度的不同,可分为()。A. 清洁操作区B. 准清洁操作区C.

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是A．公共经营场所的清洗消毒B．食品加工场所空气消毒C．食品从业人员手的清洗消毒D．餐具的清洗消毒E．食品从业人员的健康检查

[单选题]烹调加工人员保持（）的清洁卫生，是防止食品污染的重要途径。A . 蔬菜B . 肉类C . 鱼类D . 原料