A. 低蛋白、低脂肪、低胆固醇
B. 高蛋白、低脂肪、低胆固醇
C. 高蛋白、低脂肪、低高胆固醇
5.单选题-|||-[单选题]我国人民的主食是() ()-|||-A 粮谷类食品-|||-B 肉类食品-|||-C 豆类食品-|||-D 奶制品-|||-E)蔬
2【单选题】很多食品种类中含有生物胺,尤其是()类食品。A. 发酵类B. 曝晒类C. 烘烤类D. 油炸类
【单选题】苯甲酸类食品防腐剂的适用pH值范围为()A. pH 4.4 ～5B. pH 2.5 ～4C. pH 4 ～8
【单选题】海参、海胆、海星三者营养价值最高的是()A. 海参B. 海胆C. 海星D. 一样高
单选题单选题
(单选题)坚果类食品。含量高,质地坚硬,婴幼儿不易嚼碎,不易消化。A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质
单选题: 下列那种食品属于散装食品:A. 农贸市场称量销售的水果B. 超市称量出售的大米C. 卤味店称量销售的五香牛肉D. 糖果店称量出售的大白兔奶糖
【单选题】食品的保质期是指()A. 生产日期B. 最终食用期C. 最佳食用期D. 出厂日期
【单选题】为W/O型的食品是()。A. 牛乳B. 淋淇淋C. 糕点面糊D. 人造奶油
【单选题】更易引起食品腐败变质的是()。A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 放线菌