深烘焙的咖啡极适用于调制各种冰咖啡。

16咖啡烘焙的颜色愈深、所冲煮的咖啡的颜色就深、烘焙的颜色较浅咖啡的颜色较浅。()A. 错误B. 正确

【判断题】深烘焙的咖啡适合制作意式咖啡A. 对B. 错

[单选题]通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）A .苦B .酸C .香D .醇

[单选] 通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）A. A、苦B. B、酸C. C、香D. D、醇

咖啡烘焙程度中，浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色

美拉德反应在咖啡烘焙中,主要影响咖啡的()A. 酸度B. 咖啡因含量C. 香气和色泽D. 醇厚度

[单选题]冰滴式咖啡又称为（）咖啡。A .英国B .美国C .荷兰D .意大利

[单选题]“调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。A .易混合的长饮B .易混合的短饮C .不易混合的长饮D .不易混合的短饮

[单选题]普遍用于爱尔兰咖啡调制的糖为（）。A . 糖粉B . 白砂糖C . 冰糖D . 黑砂糖

【判断题】咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸【判断题】咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸