动物性食物铁吸收率高，主要是由于( )

[单选题]动物性食物铁吸收率高，主要是由于A．植酸含量低B．草酸含量低C．维生素C含量高D．主要以血色素铁的形式存在E．含有内因子

[填空题] 动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。

[主观题]植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（ ）此题为判断题(对，错)。

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 正确B. 错误

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 对B. 错

[判断题] 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A . 正确B . 错误

[单选题]植物性食物铁的吸收率最大不超过A．1%B．10%C．30%D．70%E．99%

[单选题]铁吸收率最高的食物是

[多选题] 铁吸收率较低的食物有（）.A . 动物组织蛋白B . 牛奶C . 大豆分离蛋白D . 乳清蛋白

[单选题]动物性食物中的铁是A．血红素铁B．非血红素铁C．血红素铁和非血红素铁D．功能性铁E．贮存铁