食品处理区应设置在室内,按照( )的流程合理布局,并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。

食品处理区应当按照 的顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染；A. 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应B. 原料处理、原料进入、加工制作、成品供应

[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。（）A.对B.错

[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。（）A.对B.错

[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。（）A.对B.错

[判断题]各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。（）A.对B.错

食品处理区的设计应按照的流程合理布局，满足食品卫生操作（）要求，避免食品在存放、加工和传递中发生交叉污染。A. 原料进入B. 原料制作C. 半成品制作D. 成品

产品处理区应按照()的流程合理布局。A. 原料进入B. 原料制作C. 半成品制作D. 成品供应

[判断题] 餐饮单位的食品处理区可以设置在室内，也可以设置在室外。A . 正确B . 错误

18、[多选题]食品处理区的设计应根据()合理布-|||-局,满足食品卫生操作要求,避免食品在存放、加工-|||-和传递中发生交叉污染。-|||-A.原料-||

食品经营场所采取合理的布局，可以有效的防止食品在经营过程中发生交叉污染，下列关于布局表述正确的是（）A. 食品销售区域和非食品销售区域分开设置B. 生食区域和熟