经过加工制作的食物统称为食品。

经过加工制作的食物统称为食品。A. 对B. 错9111< 上一题答题卡1.14.

不得将加工制作食品的设施 、 、 、 用于与加工制作食品无关的用途。A. 设备B. 容器C. 工具D. 物料

[主观题]产品是经过加工、制作的，未经过加工制作的自然物，不是产品

食物原料开发利用,食品制作和饮食消费过程中的技术,科学,艺术及以饮食为基础的习俗,传统思想与哲学统称为A. 饮食美学B. 饮食消费文化C. 饮食心理D. 饮食文

预防常见真菌性食物中毒的措施有() ()-|||-选题]-|||-定期检查食品,及时清除霉变食品-|||-加工前,认真检查食品感官性状,不-|||-得加工制作霉

[多选题] 烹调加工制作成品食品的保存（）。A .需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏B .冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下C .加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖D .冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁

[单选题]绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为（），可以制作点心A .豆粉B .生粉C .淀粉D .粟粉

[单选题]经过洗选加工的煤称为（）。A .洗选煤B .商品煤C .原煤D .毛煤

[填空题] 未经过加工的基准称为（）。

经过初加工的食品应当做好防护,防止污染。经过初加工的易腐食品应及时使用或者冷藏、冷冻A. 正确B. 错误