A. 正确
B. 错误
留样食品应在冷藏条件下存放()小时以上?A. 12B. 24C. 36D. 48E. 72
[填空题] 重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放( )小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于(
留样食品的存放时间应在24小时以上。A. 正确B. 错误
[单选题]留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。A . 200g，12B . 100g，24C . 200g，36D . 100g，48
[单选题]留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）A .12小时B .24小时C .36小时D .48小时
食品冷藏链主要设备包括-|||-冷藏运输设备-|||-冷藏库-|||-速冻设备-|||-预冷设备
[单选题]留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。A .200gB .100gC .150gD .250g
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于()克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于()克，并记录留样食品名称，留样量，留样时间，留样人员等。