留样食品的存放时间应在24小时以上。

留样食品应在冷藏条件下存放()小时以上?A. 12B. 24C. 36D. 48E. 72

[判断题] 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。A . 正确B . 错误

[判断题]由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。A.对B.错

[判断题]以至于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。A.对B.错

食品留样的应在专用冷藏设备中冷藏 24 小时以上。A. 正确B. 错误

[填空题] 重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。

进行食品留样，应将样品在（）条件下存放（）小时以上。A. 冷冻，48B. 冷藏，48C. 冷冻，24D. 冷藏，24

进行食品留样，应将样品在什么条件下存放多长时间小时以上。 进行食品留样，应将样品在什么条件下存放多长时间小时以上。 A. 冷冻，48小时以上B. 冷藏，48小

[单选题]留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。A . 200g，12B . 100g，24C . 200g，36D . 100g，48

留样食品应保留()小时以上A. 24B. 48C. 12D. 36