下列哪种物质不是常用的食品乳化剂?

[单选题]印刷中有些物质会引起乳化，称为乳化剂。下列物质中哪个不是乳化剂？（）A .电介质B .表面活性物质C .烷类D .固体粉未

[单选题]下列不是乳化剂在食品中的作用（）。A . 发泡和充气作用B . 抗菌保鲜作用C . 与蛋白质配合D . 使晶体增大

食品加工中常用的乳化剂_。A. 失水山梨醇脂肪酸酯B. 单硬脂酸甘油酯C. 大豆磷脂D. 蔗糖脂肪酸酯

[问答题] 食品中常用的乳化剂有哪些？

食品加工中常用的乳化剂有( )A. 单硬脂酸甘油酯;B. 大豆磷脂;C. 失水山梨醇脂肪酸酯;D. 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯

[单选题]下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是A．阿拉伯胶B．泊洛沙姆C．海藻酸钠D．硬脂酸E．氢氧化镁

[问答题] 简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称。

下列哪种乳化剂适用于高温加工食品?A. 蔗糖脂肪酸酯B. 单硬脂酸甘油酯C. 聚山梨酯20D. 卵磷脂

下列哪种物质不是常用的食品防腐剂A. 苯甲酸钠B. 山梨酸钾C. 二氧化硫D. 柠檬酸

[单选题]（）不是乳化剂。A .胶质B .沥青C .原油D .石蜡