为了测定食品中的灰分含量,样品通常需要经过以下哪个步骤()

习题三一．填空题1．测定食品灰分含量要求将样品放入高温炉中灼烧,因此必须将样品样品灼烧至 并达到恒重为止.2.测定灰分含量使用的灰化容器,主要有.3．测定灰分含

[判断题] 测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。A . 正确B . 错误

下列哪种食品的灰分含量通常最高?A. 水果B. 蔬菜C. 肉类D. 矿物质强化食品

[问答题] 简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。

[填空题] 测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用卡尔费休法。

[单选题]饮料检验中灰分含量的测定，其样品的预处理方法正确的是（）。A . 将样品灼烧B . 将样品水浴蒸干C . 将样品烘干D . 将样品直接加热至干

[单选题]对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。A .稀释B .加助化剂C .干燥D .浓缩

[单选题]测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许以避免样品溅出（）。A . 水B . 纯植物油C . 过氧化氢D . 异戊醇

测定食品中水分含量时，通常采用的方法是？A. 卡尔费休法B. 气相色谱法C. 原子吸收光谱法D. 紫外分光光度法

[单选题]在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。A .蔗糖B .钠C .钾D .氯