【多选题】发酵食品的附加值为:

A. 发酵有利于食品保藏

B. 节约能量

C. 保健作用

D. 增加营养价值

参考答案与解析:

相关试题

附加值

[名词解释] 附加值

  • 查看答案
  • 压井液密度设计时需要另加一个附加值,油水井的附加值为()。

    [单选题]压井液密度设计时需要另加一个附加值,油水井的附加值为()。A .0.01~0.02g/cm3B .0.02~0.05g/cm3C .0.05~0.10g/cm3D .0.08~0.12g/cm3

  • 查看答案
  • 经济附加值

    [名词解释] 经济附加值

  • 查看答案
  • 【多选题】发酵工程关键技术

    【多选题】发酵工程关键技术A. 菌种选育技术B. 纯培养技术C. 发酵过程优化技术D. 发酵过程放大技术E. 发酵工程下游分离纯化技术F. 发酵过程自动监测、控

  • 查看答案
  • 我国的附加刑包括:( )(多选题)

    我国的附加刑包括:( )(多选题)A. 罚金B. 没收财产C. 剥夺政治权利D. 驱逐出境

  • 查看答案
  • [多选题]食品辐照可用于

    [多选题]食品辐照可用于A. 漂白B. 杀菌C. 杀虫D. 抑芽E. 改性

  • 查看答案
  • 【多选题】下列属于半发酵茶的有:()

    【多选题】下列属于半发酵茶的有:()A. 大红袍B. 白鸡冠C. 西湖龙井D. 信阳毛尖

  • 查看答案
  • 【多选题】食品检测的内容

    【多选题】食品检测的内容A. 食品的感官检验B. 食品的一般成分检测C. 食品添加剂检测D. 食品中有毒有害物质的检测E. 微生物检验法

  • 查看答案
  • 【多选题】辐照食品的优点是()。

    【多选题】辐照食品的优点是()。A. 不产生放射性B. 不产生有毒物质C. 不破坏营养价值,没有致病作用D. 对生长、发育和遗传没有不良影响

  • 查看答案
  • [多选题]食品的冷却方法有:

    [多选题]食品的冷却方法有:A. 空气冷却法B. 冷水冷却法(浸或喷淋)C. 碎冰冷却法D. 真空冷却法

  • 查看答案