学校食堂的食品原料采购记录应当保存（ ）

学校食堂采购食品原料，应当建立（），如实记录采购信息A. 采购台账B. 销售台账C. 库存台账D. 加工台账

学校食品安全与营养健康管理规定中，学校食堂采购食品原料应遵循（）原则A. 安全第一B. 低价采购C. 索证索票

学校食堂采购食品及原料应当遵循安全、健康、-|||-符合营养需要的原则。-|||-A.对-|||-B错

学校食堂使用食品添加剂，应当公示（）A. 使用品种和剂量B. 供货商信息C. 生产厂家D. 采购日期

学校食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品A. 超过保质期的食品、食品添加剂B. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感

学校食堂采购散装食品时，需要查验供应商的资质包括（）A. 营业执照B. 食品生产许可证（若为生产厂家）C. 食品经营许可证（若为经销商）D. 税务登记证

学校食堂贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的()等内容。A. 名称B. 生产日期或者生产批号C. 保质期D. 生产者名称以及联系方式

学校食堂贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的（）等内容。A. 名称B. 生产者名称以及联系方式C. 保质期D. 生产日期或者生产批号

学校食堂贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的（）等内容。A. 名称B. 生产日期或者生产批号C. 保质期D. 生产者名称以及联系方式

学校食堂无需取得食品经营许可证。A. 错误B. 正确上一题