学校食堂采购食品及原料应当遵循安全、健康、-|||-符合营养需要的原则。-|||-A.对-|||-B错

学校食品安全与营养健康管理规定中，学校食堂采购食品原料应遵循（）原则A. 安全第一B. 低价采购C. 索证索票

学校食堂采购食品原料，应当建立（），如实记录采购信息A. 采购台账B. 销售台账C. 库存台账D. 加工台账

学校采购食品及原料应当遵循()的原则。A. 安全B. 健康C. 美味D. 符合营养需要

学校采购食品及原料应当遵循()的原则。A. 安全B. 符合营养需要C. 健康D. 美味

学校采购食品及原料应当遵循()的原则。(多选题)A. 安全B. 健康C. 美味D. 符合营养需要

学校食堂的食品原料采购记录应当保存（ ）A. 2年B. 1年C. 6个月D. 3个月

学校食堂采购散装食品时，需要查验供应商的资质包括（）A. 营业执照B. 食品生产许可证（若为生产厂家）C. 食品经营许可证（若为经销商）D. 税务登记证

学校食堂使用食品添加剂，应当公示（）A. 使用品种和剂量B. 供货商信息C. 生产厂家D. 采购日期

学校食堂的食品安全由学校负责，学生无需关心。A. 对B. 错

学校食堂禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品A. 超过保质期的食品、食品添加剂B. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感