无菌包装技术指把()()和()分别进行杀菌,并在无菌环境条件下完成充填,密封的一种包装技术。

（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A. 无菌包装B. 防潮包装C. 改善气氛包装D. 微波包装

[单选题]（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A .无菌包装B .防潮包装C .改善气氛包装D .微波包装

[填空题] 无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。

[填空题] 无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。

[单选题]无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。A .20世纪初B .20世纪50年代C .20世纪70年代D .20世纪80年代

[填空题] 无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

[名词解释] 食品无菌包装技术

【判断题】无菌包装要求包装前食物本身无菌,包装容器无菌,包装环境无菌【判断题】无菌包装要求包装前食物本身无菌,包装容器无菌,包装环境无菌

[单选题]牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。A .装容器B .利乐包装C .鲜奶原料D .加工器材

[单选题]下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。A .双氧水B .环氧乙烷C .次亚氯酸钠D .乙醇