中餐的上菜顺序是( ）1 冷盘 2 甜点 水果 3 热菜

中餐上菜的顺序是：先上冷盘 ，后上热菜 ，最后上甜食与水果 。A. 正确B. 错误

[判断题] 中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。A . 正确B . 错误

[单选题]中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。A . 鱼→炒菜→蔬菜B . 炒菜→鱼→蔬菜C . 蔬菜→鱼→炒菜D . 炒菜→蔬菜→鱼

[填空题] 中餐上菜的顺序是：（）、（）、水果。

[单选题]宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。A . 按顺序B . 不用按顺序C . 看情况D . 要快

[单选题]下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡A .⑤②③④①⑥B .⑥④③⑤①②C .⑥⑤④③①②

[问答题] 请说出中餐上菜顺序。

[单选题]中餐上菜的顺序一般是（）A . 先上茶B . 先上热菜C . 先上甜食和水果D . 先上主食

[问答题] 中餐上菜的服务顺序是什么？

[单选题]中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。A .汤菜、主菜、热菜B .汤菜、热菜、主菜C .热菜、主菜、汤菜D .主菜、热菜、汤菜