一般，植物性食物蛋白质的消化率较动物性食物的低，但经良好加工后可提高。()

[主观题]一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ）

[判断题]一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（　　）A.对B.错

[判断题]一般来说，动物性食物的蛋白质消化率高于植物性食品。（　　）A.对B.错

[判断题] 植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。A . 正确B . 错误

[主观题]植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（ ）此题为判断题(对，错)。

一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。A. 正确B. 错误

[单选题]在植物性食物的基础上再添加( )的动物性食物，蛋白质的生物价会提高。A．等量B．大量C．少量D．接近饱和量

【单选题】一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。A. 对B. 错C. 不一定D. 无法判断

食物根据其来源可分为动物性食物和植物性食物,动物性食物包括()。A. 乳类B. 畜禽肉C. 菌藻类D. 鱼虾类E. 蛋类

[单选题]食物中毒一般有（）。①细菌性②植物性③动物性A . ①B . ②C . ③D . ①②③