植物蛋白饮料是指用含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制得(可经乳酸菌发酵)的浆液中加水,或者加入其他食品配料制成的饮料。蛋白质含量不小于0.5%(质量分数)。()元素

发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌饮料。A. 7g/L；B. 5g/L；C. 6g/L；D. 4g/L。

植物蛋白饮料的蛋白质含量需≥1.0%（g/100g）A. 正确B. 错误

【单选题】发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于()的称乳酸菌饮料。A. 7g/LB. 5g/LC. 6g/LD. 4g/L

45.植物蛋白饮料的蛋白质含量需≥1.0%（g/100g）A. 正确B. 错误

[判断题] 乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。A . 正确B . 错误

[单选题]植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。A . 30%B . 40%C . 50%D . 60%

发酵型含乳饮料要求成品中蛋白质含量(质量分数)≥0.7%A%A. 正确B. 错误

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。A .0.4％B .1.0％C .1.5％D . D.3.4％E .3.9％

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。A.0.4%B.1.0%C.1.5%D.3.4%E.3.9%

[单选题]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（　　）。A.0.4％B.1.0％C.1.5％D.3.4％E.3.9％